|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
 تحلية |
أضيف في: 29-8-1431هـ | |||
|---|---|---|---|---|
| [FONT=Arial] المقدير : 4 كؤوس ياغورت طبيعي . 2 بياض بيض . 120 غ سكر . كيس فاني. 80غ كاوكاو معسل . قليل من الماء . التحضير : أولا : تحضير السيرو : 120غ سكر+ كيس الفاني + قليل من الماء و نتركه يتغلي حتى نحصل على سيرو ثقيل شوية نتركه يبرد بجهة . ثانيا :تحضير المورانغ : نضرب بياض البيض مع إضافة السيرو المحضر سابقا بالشوية حتى نحصل على مورانغ ثقيلة . ثالثا : تحضير الكاوكاو المعسل : نقشر الكاوكاو، في مقلاة نضع كمية قليلة من السكر لتحضير الكراميل ثم نضيف الكاوكاو و نخلط حتى يغطر كليا بالكراميل و بعد الإنتهاء من هذه العملية نتركه بيرد ثم نقوم بتدشيشه أي نهرمشه . نفرغ الياغوت الطبيعي في صحن عميق و نخلط بالخلاط الكهربائي جيدا، ثم نضيف المورانغ و الكاوكاو و نخلط بملعقة خشبية جيدا، ثم نضعه في قوالب خاصة بالمجمد إما قالب جماعي أو حسب أفراد الأسرة . يوضع في المجمد من 5 إلى 6 ساعات . يقدم في كيسات و يزين بالفواكه أو يقدم كهذا. ملاحظة : * يمكن تعويض الكاوكاو باللوز أو البندق . * عملية تقشير الكاوكاو نفسها مع اللوز . * عند إدخال المثلج إلى المجمد يفضل تغليفه بورق البلاستيك *السلفوريزي* و ذلك تفاديا لإلتقاط أي رائحة من المجمد . شهية طيبة . دمتم [/SIZE][/FONT] |
||||
| الكاتب: فهوومة |
 |
 |
|
|
خيارات الوصفة :  ارسل الوصفة لصديق
 طباعة الوصفة
 حفظ الوصفة كملف Word  حفظ الوصفة كملف PDF |
||||
التعليقات
|
||
|---|---|---|
|
||
|
|
 |